Tenemos mucho morro y el gusto muy fino
Somos mucho más que morrillo de atún y fino de jerez
La tienda de “cai” pa to er mundo
Morro&Fino es un rincón gastronómico dedicado a los sabores auténticos de Cádiz con una cuidada selección de productos gourmet que representan lo mejor de la cocina gaditana.
Encontrarás una amplia variedad de delicias culinarias, desde quesos artesanales y embutidos tradicionales hasta conservas de mariscos frescos y vinos de la región. Cada producto ha sido cuidadosamente seleccionado para garantizar su calidad, procedencia y sabor excepcional.
Tortilla de camarones
Plato icónico y sabroso que forma parte del patrimonio culinario de Cádiz. Esta deliciosa especialidad combina la esencia de los sabores marinos con la textura y suavidad de una tortilla clásica.
Quesos
Los quesos de Cádiz son una auténtica joya gastronómica. El clima privilegiado de la región y la riqueza de su tierra se reflejan en la variedad y calidad de estos exquisitos quesos. Desde quesos frescos y suaves hasta quesos curados y con carácter, cada bocado te transportará a los sabores únicos de la región.
Tradicionales
Packs especiales
Cuando se trata de disfrutar de la auténtica experiencia culinaria de Cádiz, no hay mejor manera que entregarse al encanto de las tapas y para ello, nosotros te ofrecemos los mejores productos en forma de pack para que no te falte de nada.
Recetas con productos de la tierra
Vamos, de cai cai
La cocina marinera de Cádiz ofrece una amplia variedad de guisos, arroces y sopas de pescado que no puedes dejar de probar. La bullabesa, un sabroso guiso de pescado y mariscos con azafrán, es una verdadera delicia para los amantes de los sabores intensos. El arroz a la marinera, con su colorido y sabor único, es un plato que te transportará a las playas gaditanas en cada bocado… Así que nos ponemos el gorro de Chef y aquí te dejamos las mejores recetas para cocinar con nuestros procutos, de cai cai.
- Tiempo: 15 minutos
- Ingredientes:
Mejillones, Almejas, Gambas, u n trozo de rape, Calamar troceado, Cebolla, Tomate, Pimiento verde pequeño, Vino, Cuatro cucharadas de aceite
Sopa de pescado y marisco al estilo de Cádiz con vino blanco elaborado con las variedades de Moscatel y Pedro Ximénez que portan aroma intenso de frutas tropicales con matices herbáceos y flores blancas que le confieren una tipicidad aromática inconfundible.
- Tiempo: 15 minutos
- Ingredientes:
2 hojas de lechuga, 1 cebolleta, 1 tomate, 3 cucharas de aceite oliva virgen extra, 1 litro de agua, Sal, 1 cucharada de vinagre de Jerez
El "Aguaillo" es un plato emblemático de la Sierra de Cádiz, una receta que ha sido casi olvidada en la actualidad. Este plato consiste en una refrescante sopa fría que solían preparar los trabajadores del campo para aliviar el calor sofocante, especialmente durante los calurosos días de verano.
- Tiempo: 15 minutos
- Ingredientes:
Camarones (marisco), Harina de trigo, Harina de garbanzo, Cebolleta muy picada, Perejil fresco, Agua muy fría.
Las tortillitas de camarones son un plato gaditano que se toma como tapa durante todo el año, aunque su consumo aumenta en época de Carnaval. Se trata de una masa que no lleva huevo, elaborada con harina de garbanzos y que tiene su origen en la localidad de San Fernando.
- Tiempo: 15 minutos
- Ingredientes:
Mejillones, Almejas, Gambas, u n trozo de rape, Calamar troceado, Cebolla, Tomate, Pimiento verde pequeño, Vino, Cuatro cucharadas de aceite
Sopa de pescado y marisco al estilo de Cádiz con vino blanco elaborado con las variedades de Moscatel y Pedro Ximénez que portan aroma intenso de frutas tropicales con matices herbáceos y flores blancas que le confieren una tipicidad aromática inconfundible.
- Tiempo: 15 minutos
- Ingredientes:
2 hojas de lechuga, 1 cebolleta, 1 tomate, 3 cucharas de aceite oliva virgen extra, 1 litro de agua, Sal, 1 cucharada de vinagre de Jerez
El "Aguaillo" es un plato emblemático de la Sierra de Cádiz, una receta que ha sido casi olvidada en la actualidad. Este plato consiste en una refrescante sopa fría que solían preparar los trabajadores del campo para aliviar el calor sofocante, especialmente durante los calurosos días de verano.
Más valen sus palabras que mil imágenes
Nuestros clientes hablan de su experiencia. Conóce de primera mano la calidad de nuestros productos.
Un blog con arte
Tapas gaditanas: una explosión de sabores en cada bocado
La cocina marinera de Cádiz: Sabores que conquistan el mar